Piatti Unici

Le crepes sono un piatto della cucina francese che è stato ormai esportato in tutto il mondo. Il nome deriva dal latino “crispus” cioè “arricciato”, ricorda una frittata ma è…

Amo molto le spezie e cerco di usarle il più possibile nelle mie ricette. Per questo motivo non posso che adorare il curry, quella miscela di spezie di origine indiana…

Una delle prime cose che ho imparato a cucinare sono le patate, le preparavo in tutti i modi, ma soprattutto amavo, e amo tutt’ora, gli sformati di patate….c’è stato un…

Insalata di baccalà, un’idea veloce e sfiziosa per le calde giornate estive

Ciambellone salato con cime di rapa, pancetta e formaggio è un ottimo modo per portare in tavola un piatto completo e gustoso

Le verdure ripiene al forno sono senza dubbio tra le pietanze che più mi piacciono. Gratinate, ripiene di carne, di pane raffermo, di formaggio, di tonno o di riso.